Il pane

come
una volta

La cottura del pane nel forno a legna è una tradizione secolare italiana che incarna autenticità, artigianalità e sapore.

I lievitati

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una volta

I lievitati dell'antico forno a legna nascono tutti da lievito madre e dopo ore di lenta e lunga lievitazione naturale vengono cotti nel tradizionale forno a legna.

I dolci

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una volta

I nostri dolci cotti nel forno a legna rappresentano una delle massime espressioni dell’arte dolciaria artigianale.

Benvenuti al forno

Tofani

Dal 1966, la nostra panetteria a conduzione familiare sforna prodotti fatti a mano nel tradizionale forno a legna, portando gioia con ogni sfornata calda e fragrante.

La nostra è una storia scritta con le mani sporche di farina. Quella che è nata come una piccola bottega di famiglia è cresciuta un'infornata alla volta. Non siamo solo un forno: siamo un punto di incontro dove la panificazione a legna incrocia lo sguardo di una nuova generazione. Conserviamo intatto il fuoco del passato per farne il carburante di domani.

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Via Casilina 203, 00038 Valmontone RM, Italy

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